¿Engordan los frutos secos?

Hay muchas personas que toman los frutos secos como aperitivo o para picar entre horas de manera habitual. Sabemos que son sanos y aportan nutrientes que dan energía al organismo. Pero ¿engordan los frutos secos? Es una pregunta habitual que se hace a los expertos de la salud y la respuesta no es tan sencilla como parece. La verdad es que los frutos secos no necesariamente engordan. De hecho, si se comen con moderación, pueden ser una parte saludable de una dieta equilibrada. Esto se debe a que tienen muchos beneficios porque son ricos en nutrientes esenciales que incluyen proteínas, grasas saludables, fibra, calcio, hierro, magnesio, potasio, vitaminas y minerales.

Los frutos secos parecen ser beneficiosos para la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardiacas, mejorando los niveles de colesterol, los marcadores inflamatorios y otros factores de riesgo.

Además, se trata de alimentos ricos en fibra, un nutriente clave para una alimentación sana. Esta fibra se encuentra en grandes cantidades, por lo que comerlos podría contribuir a mejorar los niveles del organismo, proporcionando una buena digestión y una mejor absorción de los nutrientes.

Ácidos grasos insaturados

Los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados, que tienen beneficios para la salud, particularmente para las personas con enfermedades coronarias. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los niveles de lípidos en la sangre, lo que significa que pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. De hecho, la grasa buena monoinsaturada es la única que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo o LDL. Por esta razón, muchos expertos recomiendan comer una determinada cantidad de frutos secos por día.

Ayudan a bajar de peso

Diversos estudios han mostrado que comer frutos secos puede ayudar a bajar de peso. En 2015, un trabajo publicado en la revista Nutrición Clínica descubrió que comer frutos secos una vez al día disminuye el IMC (Índice de Masa Corporal) y el peso en personas con sobrepeso. Más recientemente, un estudio publicado en Nutrición y salud cardiovascular puso de manifiesto que comer estos alimentos como parte de una dieta equilibrada reduce significativamente la cantidad de grasa abdominal y mejora el perfil de lípidos en la sangre.

A pesar de estos resultados potencialmente positivos, los frutos secos también contienen grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso. Así que es importante tomarlos con moderación para evitar el exceso de calorías.

Alto contenido en sodio

Los frutos secos tienen un alto contenido de sodio. Esto es importante para las personas con presión arterial alta o problemas cardiovasculares. En estos casos se deben tomar aquellos que tengan poca cantidad, para minimizar los riesgos.

Cantidades recomendadas

Para beneficiarse de los nutrientes saludables de los frutos secos, los expertos recomiendan tomar entre 4 y 10 unidades al día. La mejor manera es comer una variedad de frutos secos, para maximizar los beneficios nutricionales. Pero hay que tener en cuenta que algunos como los cacahuetes, los anacardos, los pistachos, las almendras y las nueces pueden contener altos niveles de alérgenos o aditivos, por lo que es importante leer las etiquetas para asegurarse de que no hay productos alergénicos o ingredientes artificiales.

Por último, y también importante, hay que prestar atención a cómo se come el producto y con qué se combina, para aprovechar al máximo todos sus beneficios. Para ello, se recomienda tomar frutos secos como un acompañamiento a la fruta o un snack saludable. De esta forma, su ingesta se hace más dietética, las calorías consumidas se mantienen en una proporción adecuada y las vitaminas y los minerales previenen la creación de espacios de vacíos nutricionales.

Ante la pregunta ¿engordan los frutos secos? la respuesta será que depende de la cantidad y la variedad de frutos secos que se tomen. Si se consumen con moderación y junto con una dieta equilibrada, los frutos secos pueden ser beneficiosos para la salud y no necesariamente causar un aumento de peso.

Si eres fan de los frutos secos, pero no sabes cómo tomarlos para no engordar te recomendamos que acudas a un endocrino para que te aconseje. En SaludOnNet contamos con especialistas dispuestos a ayudarte en lo que necesites. Ahora puedes comprar una consulta de endocrinología desde 26 euros.